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武夷山市骏德茶厂

 

2011年度质量信誉讲演

 

 

 

 

武夷山市骏德茶厂

2012-新葡京28

 


 

 

 

 

 

 

第一部分:媒介

体例阐明……………………………………………………………………3

讲演内容客观性声明………………………………………………………4

厂长致辞…………………………………………………………………5

企业简介……………………………………………………………………6

第二局部:讲演注释

企业质量理念………………………………………………………………8

内部质量管理………………………………………………………………9

质量管理机构………………………………………………………………9

质量管理系统………………………………………………………………12

企业质量诚信………………………………………………………………14

质量诚信管理………………………………………………………………14

质量文化建设………………………………………………………………15

企业质量根蒂根基………………………………………………………………17

企业产物尺度………………………………………………………………17

企业计量程度………………………………………………………………19

企业承认状况………………………………………………………………20

特种设备安全管理状况……………………………………………………20

产品质量义务………………………………………………………………21

产品质量许诺………………………………………………………………21

产物召回管理状况…………………………………………………………22

产物三包义务…………………………………………………………… 22

产品质量嘉奖………………………………………………………………23

质量风险管理………………………………………………………………24

质量赞扬处置惩罚………………………………………………………………24

质量风险监测………………………………………………………………25

应急管理……………………………………………………………………26

第三局部:讲演结语

瞻望…………………………………………………………………………28

读者意见反馈………………………………………………………………28

 

 

 

 

 

 

 

 

 

体例阐明

 

 本报告是武夷山市骏德茶厂公布的第一份质量信誉讲演。

讲演构造局限     武夷山市骏德茶厂

 讲演工夫局限     2011010120111231

 讲演公布周期     年度报告

 讲演数据阐明     本报告接纳数据来自于武夷山市骏德茶厂 

  讲演获得情势     本报告以电子文档情势公布,电子文档将公布于企业网站       http://www.jundetea.com,并提供在线浏览

联系方式       

武夷山市骏德茶厂

地点:武夷山市三姑度假区双利小学旁骏德茶业

邮编:354300

电话:0599-5272111

传真:0599-5239513

网址:www.jundetea.com

E-Mail:jundetea@163.com

 

 讲演内容客观性声明

 

慎重声明:

本厂出具的《质量信誉讲演》,是正在综合汇总、整顿我厂自建立以来的质量信誉事情相干数据,特别是远一年以来的数据和工作情况,是企业正在严格遵守国度有关法律、法例及行业标准、规程,卖力推行企业产品质量主体义务、竖立质量诚信机制等事情中所获得的结果。

讲演中相干数据、信息悉数实在、可托,相符GB/T 22120-2008《企业信用数据项范例》和GB/T 22118-2008《企业信用信息采集、处置惩罚和供应范例》,本厂对讲演内容的客观性卖力并自动接管社会监督。

特此声明。

 

                                                         武夷山市骏德茶厂

                                                            201228

 

 

 

 

 

 

 

 

 厂长致辞

                    ----质量平安是企业第一生命线

                            

    近年来,面临庞大多变的市场竞争格式,我厂严厉遵照食物安全法的要求,周全打造食品安全保障体系,以字斟句酌的产品质量为根蒂根基,以宽细科学的管理为纽带,主动真科技立异和产物立异,络续铸造品牌的中心代价,连续提拔市场掌控才能,企业连结了较好的生长势头。

质量是产物的生命线,更是企业的生命线。为确保产物消费质量,我们始终以用户需求和写意为原则,对峙以质量求生存,创名牌供生长的运营理念,以工序管理为重点,以现场管理为突破口,对峙做到不合格原材料不入库,历程磨练不合格不流入下讲工序,制品磨练不合格不出厂的下尺度质量泉源管理体系。同时专门设立了食品安全员,做好企业内部食品安全风险评价和预警事情,肯定风险剖析及要害掌握点,从质料采购验收、生产过程掌握、贮存运输、贩卖管理等环节停止周全风险剖析。并经由过程月度搜检审核、系统内审、内部考核等监督管理体式格局,对食品安全系统连续完美和革新。

     质量第一,诚信为本;食品质量平安,干系您我。我厂将一如继往天对峙以“质量平安为生命,以知足主顾为本分”的质量平安目标,从影响产品质量的每个环节动手,抓好质量管理,周全落实企业主体义务,竭诚为宽大消费者奉献优良、平安、宁神的产物!

 

                                                                 厂长:梁骏德

                                           2012年-www.8867.com28

 

 

企业简介

 

武夷山市骏德茶厂成立于20084月,坐落于福建武夷山国家级自然保护区桐木村,已经由过程QS国家食品质量平安认证、ISO9001-2008国际质量体系认证和HACCP系统认证。企业消费园地3000余平方米,茶叶基地远2000亩,各种制造装备,品茶器皿,磨练设备等包罗万象。
  
 厂长梁骏德处置茶叶加工审评事情50余载,系金银骏眉首泡制作者,是金玫瑰、金月桂、金小种、小种红袍等产物的首创者,具有精深的正山小种红茶加工工艺,且立异能力强。
   
现在,企业以消费传统工艺正山小种红茶为根蒂根基(特级、一级、二级、三级、四级),以“骏眉梁”系列的金骏眉、银骏眉、小赤甘、小种红袍、金玫瑰等一系列立异工艺种类为辅,是集消费、加工、贩卖为一体的名茶供给企业。

企业被评为“福建红茶立异营销典范案例” ,并前后得到“守条约、重信誉”企业、“2012年度质量管理先辈企业”、“福建省著名商标”等称呼,而厂长梁骏德师长教师也果对红茶消费的孝敬,于2010年被评为“福建红茶杰出贡献人物”、2013年获“南平市首届特级造茶工艺师”。

企业始终对峙科学发展观,承袭敢为人先,应战自我,寻求卓着的企业精神,主动实行名牌战略,经心打造百年典范品牌,络续寻求品格的卓着和完善,勉力为社会奉献绿色、平安、优良的产物。

   

 一、企业质量理念

 

企业以主顾为存眷核心,对峙以质量求生存,创名牌供生长的运营理念和质量第一,主顾至上,以人为本,寻求更好的质量管理目标,将质量作为企业生计和生长的基础,以历程质量掌握为重点,以主顾写意为主旨,以技术改造和严厉的历程质量赏罚为手腕,逐渐建立下讲工序就是用户和打造艺术品的粗益消费目的,将质量管理理念融入企业全部生产经营中,质量认识深切每一名员工心中并落实到详细的事情中。

近年来,正在建立质量诚信诚信系统中,企业注意强化品格管理的中心职位,严厉历程尺度,增强历程审核,对峙质量一票否决,将产品质量作为企业的第一生命线,以打造卓着品格为目的,以连续革新为手腕,不断完善质量诚信系统,经由过程勤奋打造和建立质量诚信认识,周全提拔产品质量。

对峙科学发展观,承袭应战自我 协作朝上进步的企业精神,以人为本,走质量效益型道路,主动实行质量兴企计谋,络续寻求品格的卓着和完善,经心打造百年典范品牌,稳定红茶的消费。

 

二、内部质量管理

1、质量管理组织机构

   企业厂长受权管理者代表周全卖力企业的质量管理工作,并下设品管部详细卖力企业的质量管理工作。

企业质量管理组织机构图

 

 

各级质量职责和权限

1)企业高层管理者职责

A厂长

1. 卖力终究企业重要事件决意,制订质量平安目标及运营目的、运营计谋,停止资本的有用分派,以保证质量平安目的和质量许诺的实现;以增长主顾写意度为目标,确保主顾的要求获得肯定并予以知足;

2.周全卖力经营管理,明白和供应对管理体系的资本分派,以保证质量和食物目标和目的的实现;

3.对证量和食品安全管理体系的竖立、谋划、实行、完美和质量和食品安全事情卖力;

4.贯彻执行国度的有关质量和食品安全方针政策和法律法规;

5.决意本厂生产经营运动中泛起的重大问题,构造处置惩罚严重质量和食品安全问题;

6.构造制订本厂质量和食品安全目标和目的;核准、公布质量和食物安全管理手册; 

7.决意本厂质量和食物安全管理组织机构的设置,任免各部门负责人,指定管理者代表及HACCP小组组长。 

B管理者代表/HACCP小组组长

1. 卖力按本厂质量平安目标和尺度的要求竖立、实行和连结并连续革新质量安全管理系统,指导并构造各职能部门编写、订正、换版质量管理系统文件,并对其停止考核;

2.卖力构造制订本厂年度质量平安目的和实行企图,确保进步对知足主顾要求的认识构成,并审核各部门年度质量平安目的和实行企图完成状况;

3.卖力构造贯彻执行国度有关食品安全的目标、政策、法律、法例;

4.指导食品安全小组所有的运动,包孕HACCP企图的制订、实行、考证等;

5.活期背最高管理者讲演本厂质量和食品安全管理体系的相宜性和有效性和系统的功绩和任何革新的需求;

6.卖力构造本厂内部考核运动,录用考核组长、考核员,并划定其职责,卖力管理评审准备工作;

7.活期召开本厂产品质量和食品安全剖析会议,卖力仲裁果产品质量、食品安全和效劳质量问题而发生的贰言或纠葛;

8.确保HACCP小组相干常识的培训和教诲;

9.卖力本厂便质量和食品安全管理体系有关事件的对外联系

C办公室        

1.卖力受控文件的分发、质量纪录、文件的材料的档案管理;

2.卖力企业员工聘任、雇用、培训事情的管理、人员培训档案管理工作;

3.辅佐管理者代表/HACCP小组组长管理数据剖析和质量体系改进工作;

4.卖力构造制定工场各部门、车间岗位职责;

5.卖力构造装备、设备环境卫生的催促搜检事情;

6.卖力后勤一样平常管理工作,取质量有关的后勤:证照的年检更新等;

7.卖力财政日常工作。

D消费部

1.卖力消费企图布置,构造企业的消费事情,包管产物的质量相符尺度及主顾要求;

2.卖力根据产物技术标准和质量要求构造消费,确保消费企图的完成;

3.卖力消费装备的管理,构造车间装备的保护和调养事情,以知足消费要求;

4.卖力消费安全管理,并对平安负有指导义务;

5.卖力构造工场环境卫生的现场管理,保持优越的事情情况;

6.卖力本辅质料、包装物、制品堆栈的一样平常管理工作;

7.卖力构造对不合格品的处置惩罚,改正和预防措施的实行。

8.卖力本辅质料、制品的标识,防护和托付管理工作。

E品管部

1.卖力对各职能部门的质量事情停止和谐、监视、搜检及一样平常管理;

2.健全本厂质量和食品安全管理体系,促使管理体系有用运转;

3.正在管理者代表/HACCP小组组长的指导下,详细卖力质量和食品安全管理体系文件的编写、变动、换版、报批;

4.卖力对市场产品质量反应状况停止和谐处置惩罚;

5.卖力对不合格品的质量评审及提出处置惩罚看法;

6.卖力构造进货历程和终究产物的检化验事情,对本辅质料和产物的磨练状况卖力;

7.卖力磨练仪器、仪表的一样平常保护调养管。

F业务部:

1.根据本厂制订的原材料、包装物采购质量要求,卖力构造制订采购企图,承认供应商,停止物质采购;

2.卖力构造原材料、包装物、制品的搬运和运输事情;

3.卖力不合格品的退货、索赔等事情;合营本厂应急和相应操纵;

4.卖力取客户接口,客户开辟、对外销售业务的联络、洽商及条约评审,辅佐市场调研剖析及产品质量反应,贩卖等事情;

5.卖力售后服务及用户赞扬处置惩罚事情,进步用户写意度;

6.卖力构造产物贩卖的市场信息收集事情,实时把握市场对产品质量的反应。

G消费车间

卖力消费企图的实行、实行、现场的管理,改正预防措施的实行,质量、操纵、装备的构造管理、实行等消费事情。

 

 

2 质量取食品安全管理体系

本厂根据GB/T19001-2008 idt ISO9001:2008《质量管理系统要求》及GB/T27341-2009《风险剖析取要害掌握点(HACCP)系统》,联合企业实际情况,竖立了掩盖本厂红茶产物消费和贩卖的完美的质量食品安全管理体系,2012年经由过程福建省东南尺度认证中央质量取食品安全管理体系认证,并比年经由过程监视、复评认证,有力天包管了产品质量的稳固和进步。

企业的质量取食品安全目标:以质量平安为生命,以知足主顾为本分

企业的质量取食品安全目的:

产物出厂合格率100%

主顾写意率90%以上;

食品安全变乱率为0

质量取食品安全管理体系运转有效性步伐:

1)每一年对企业总的质量取食品安全目标目的停止层层剖析,下发到各部门,并停止审核。

2)应用中培和每一年的消费旺季,增强全员的质量法例、认识的培训,进步全员到场质量管理的认识。

3)充分利用管理评审、内审和中审等手腕每一年对管理体系停止运转状况停止检察,连续革新,不断完善。

42013年度企业质量目的审核效果

a、产物出厂合格率100

b、主顾写意率98

c、主顾赞扬处置惩罚实时率100

d、食品安全变乱率为0

e、改进项目标统计:

研制开发了一款新产品:含有岩茶风味的红茶。完美了产品结构,知足了消费者的需求。

 

.企业质量诚信

1 质量诚信管理

为塑造名牌企业诚信形象,自发做到遵法运营,信守条约,考究质量,严格遵守产物质量法等法律法规,对峙质量第一,诚信运营的主旨,屡次被评为重合同、守信用先进单位。我们的详细做了一下几个方面的事情:

a.重新产物的设想最先,主动相识主顾的需求,针对差别的地区消耗风俗,有针对性天开辟新产品,只管知足主顾的需求。对产物中所运用的本料及主要成分的含量等正在标签上给主顾名示。

b.原材料的采购历程对峙大宗质料招标轨制、诚信供应商评价轨制、及格分供方静态管理制度、采购质料索证索票轨制、原材料入库磨练轨制,确保了原材料质量。

c.对产品质量有影响的历程停止充裕辨认,制定严厉的操作规程和设立要害质量掌握点,并严厉监控,对峙做到自检、互检、和专检的过程三检造,对峙下讲工序就是主顾质量认识,确保了历程质量的稳固和进步,为产物的下品格奠基了牢靠的根蒂根基。

d.竖立质量诚信磨练轨制。根据相关规定装备具有资历或响应才能的磨练职员;对原材料停止严厉的磨练和考证,并按划定生存相干的磨练或考证的纪录;装备必备的磨练装备,根据尺度要求对终究产物停止严厉的质量检验,确保不合格品不出厂,并按划定生存出厂磨练纪录;对再用的磨练检测装备竖立台账,活期停止磨练或校准,确保磨练检测装备相符要求。

e.竖立售后服务轨制,主动完美售后服务网点建立,竖立主顾档案,宣布赞扬电话,妥善处理主顾对产物的诉苦和赞扬,勤奋使主顾写意;活期展开主顾写意度观察,相识主顾需求,连续革新质量。

f.对触及人体康健和人身、产业平安的产物,竖立有用的召回追溯轨制,对发明缺点的产物,可以或许实时召回,对泛起产品质量变乱,可以或许实时妥善处理,并追溯有关责任人的义务。

质量文化建设

企业始终对峙质量第一、诚信为本的运营理念,建立了茶品如品德的质量不雅,夸大以人为本,以主顾写意为目的,不断完善质量管理制度,不断提高企业全体成员的质量认识,增强质量教诲和培训事情让全员皆认识到质量保证的重要性,并明白自已正在质量保证上所担当的义务,熟习自已所到场的功课运动流程,并自发实行质量革新。正在管理历程中以特有的质量认识、质量管理组成企业文化的中心,络续提拔企业产品质量和服务水平,络续提拔客户写意度,用优秀的质量文明建立企业形象、提拔企业竞争能力、打造企业品牌战略。

()鼎力大举强化质量认识,竖立全员配合的质量代价
  进步质量认识,是竖立当代质量文明的中央环节。企业必需勤奋作育一收质量认识强、自发保护企业质量诺言的职工部队,以连结临时稳固天消费用户写意的产物。

()主动履行全面质量管理,实行ISO9001HACCP质量取食品安全系统认证。
  主动履行全面质量管理和ISO9000HACCP等国际标准,强化质量手艺根蒂根基,竖立、健全质量体系,实行卓着绩效形式,走寻求卓着的质量运营生长之路,盘绕市场转变,自发应用PDCA轮回,构造职工展开QC运动。

()竖立严厉的质量责任制,增进企业质量轨制文化建设。

完美鼓励和束缚机制,用轨制范例人们的行动。明白质量标准、要求和岗亭质量义务,将质量审核目标落实到小我私家,并严厉审核,把事情质量的优劣作为评价员工实绩的基础标准,并和人为分派、升级、评聘手艺职务等挂钩,实行质量否决权。

()把质量管理制度和人文精神有机天联合起来,发明粘稠的质量文明气氛。

正视以人为本,经由过程指导、受权和鼓励,使员工由被管理者变成管理的参与者、规章制度的制定者,以充裕发掘每一个员工的潜能和创造力,构成一种积极向上、络续朝上进步、具有特征的质量文明气氛。经由过程教诲和到场管理,使规章制度逐渐酿成员工的自发行动。

 

四、 企业质量根蒂根基

 

1、企业产物尺度

本厂红茶产物实行红茶国家标准GB/T13738.2 红茶 2局部 时间红茶。

红茶产物的主要性能目标:

基本要求:具有一般商品的色、喷鼻、味,不得含有非茶类物资和任何添加剂,无异味,无异嗅,无劣变。

 

 

 

 

感官品格:-澳门新葡京8894.com中小叶种时间红茶产物各品级的感官品格要求

理化目标:

卫生目标:

污染物限量应相符GB2762的划定;

农药残留限量应相符GB2763的划定。

为了企业产物能充裕知足尺度的要求,逾越主顾的希冀。企业鼎力大举推动企业标准化建立,主动宣贯和实行国度相干标准化方面的法律法规,竖立顺应市场的标准化事情机制,前后制订和完美了《企业各岗亭入职要求》、《各岗位职责》等事情尺度16个,《本辅包装材料尺度》、《半成品尺度》等技术标准21,《物质入库验收设施》、《生产过程质量考核办法》等管理尺度10个,范例质量纪录表格45个,开端构成了以技术标准为主体的企业标准化系统,主动实行了ISO9000质量体系认证和HACCP认证。

2 企业计量程度

本厂严厉根据中华人民共和国计量法要求,制定了企业计量用具管理办法,并严厉实行。按消费需求装备计量检测装备,装备电子天平、温度计等计量检测装备16台套,海内先辈的水份测定仪,茶叶筛分机各1台,竖立有计量用具台账和周期检定校准企图,将定量包装计量列入出厂磨练项目。严厉根据《中华人民共和国计量法》等法律法规要求,确保计量装备定检率100%
  为了进一步进步检测数据的准确率,我们除要求计量检测职员日常平凡要增强计量相干法律法规和业务知识的进修以外,借活期收省质检所停止培训,主动列入计量管理部门构造的各种运动,并经由过程活期比对磨练等手腕,使检测数据的准确率获得极大进步,正在远几年国度、省、市构造的各种监视抽查中合格率始终保持100%
 3
认证承认状况

     本企业2012年最先,主动履行了ISO9000HACCP质量取食品安全管理体系认证事情,竖立了完美的质量保证系统,并于201272经由过程周遭标记认证中央质量管理系统首次认证,20136月经由过程监视认证。

4 特种设备安全管理状况

为了进一步进步全部员工的安全生产认识,卖力贯彻落实安全生产的各项法律法规,保障企业的产业及全部员工的人身安全,增进企业的生产经营平安、稳固、快速生长,企业主动贯彻管消费必需管平安,谁主管谁卖力的原则,明白企业厂长为本厂安全生产的第一责任人,制订了安全生产管理制度,建立了安全生产领导小组,明白了各级构造和职员的安全生产职责,制订了特种功课职员管理制度、特种设备管理制度等13个按全消费方面的管理制度,每一年岁首年月,安全生产管理部门对企业总的安全生产目的停止剖析,下发各部门并于相干义务部门负责人签署安全生产义务协议书,将安全生产义务落到实处。

近年来,企业本着安全第一,预防为主的安全生产理念,将安全生产教诲和一样平常的安全生产相结合,进步全员安全意识,构建企业平安文明。每一年应用消费旺季请专家对一切员工停止安全生产常识的体系培训,按划定对特种设备停止活期检定和保护,要求特种设备操纵职员持证上岗,确保了特种设备合格率和特种设备操纵职员持证上岗率100%;同时由主管部门构造每个月、节假日前对各个部门停止平安大检查,发明隐患,实时处置惩罚,根绝了严重安全事故的发作。

5、产品质量义务

1)产品质量许诺

为了知足主顾需求,确保主顾写意,我厂对产品质量作出以下许诺:

a.自发遵照国度《食物安全法》、《产物质量法》、《

b.本厂红茶产物消费获得国家食品消费允许,消费许可证号离别为QS3507  1401  0847

c.确保产物出厂合格率100%,正在产物昭示的保质期内,产品质量相符响应标准规定的要求。

d.确属产品质量量义务后,赐与改换、退货、补足商品数目、退还货款的补偿。

e.对果产品质量问题形成消费者丧失的,根据国度相干法律的有关规定赐与购置产物的消费者补偿丧失。

企业愿接管社会各界的监视,自动负担质量主体义务。

监视电话:0599-5272111

2 产物召回管理状况

     为了增强本厂产物安全管理,范例不合格产物退出市场管理,建立企业诚信运营的良好形象,增强取监视管理部门的和谐、合营,保障消费者人身康健和生命安全,根据《国务院关于增强食物等产物平安监督管理的稀奇划定》、《中华人民共和国食物安全法》、《中华人民共和国产物质量法》等法律规定,制订了完美的不合格品管理制度和产物召回管理制度。为了确保出厂产物100%及格,企业从原材料进厂至产物贩卖的整个过程,竖立了严厉的质量标准和周密的监控系统,借助种种时机,强化全部员工的质量安全意识,做到质量平安,警钟长鸣。有效地制止了召回事宜的发作。远几年,企业已发作过产物召回事宜。

 

3)企业三包状况

 为自动推行企业质量主体义务,以保护客户好处为原则,企业踏实展开卖前、卖中、售后服务。制订了售后服务管理制度,为主顾免费送货,实在推行产品质量三包义务,不定期访问客户,相识主顾各方面的需求,活期发放主顾写意度调查表,收集和统计主顾对产物、价钱、质量、效劳等各方面的看法,作为企业连续革新的根据。正在产品包装上昭示有企业联系方式,若是产物泛起质量问题或对产物或效劳有何看法,只需拨打上面的电话,我们的售后立时会赐与回复。

企业的三包效劳电话:0599-5272111

(4) 质量嘉奖

2013年获福建省质量技术监督局发表的2012年度质量管理先辈企业

2012年获福建省工商行政管理局发表的福建省著名商标

2013年获国度手艺监视磨练检疫总局发表的国家地理标记珍爱产物公用标记

20086月正在北京人民大会堂举行的:人文中国"茶喷鼻天下”茶叶评选运动得到红茶类金奖,并得到了“申奥第一茶”的殊荣

20086月获评第三届“东方神韵杯”中华名茶红茶类金奖 

2009年得到福建省顶级春茶品鉴会正山小种红茶(金骏眉)的独一代表企业

2009年正在第八届天下食品博览会和2009中国品牌大会上荣获“中国茶文化传承孝敬奖” 2010年荣获上海世博会名茶评比“红茶类”金奖

 

 六、 质量风险管理

1、质量赞扬处置惩罚

企业对峙以市场为导向,正在络续扩大贩卖局限,开辟新产品,顺应市场消耗趋向,做好售后服务的同时,增强市场效劳网点建立,制订了质量赞扬处置惩罚设施,主动受理消费者赞扬。具体做法以下:

    a 凭据企业分别的贩卖地区,设立办事处,兼顾市场贩卖事情。贩卖企业现有北京办事处、上海办事处、福州办事处、厦门办事处四个大的办事处。

    b、重点市场正在各县域设立办事处强化贩卖。

    c、增强树模店建立,提拔品牌形象。现在正在武夷山市、福州市等市场设有品牌形象树模店十多个。使骏德红茶的形象正在各地消费者心目中落地生根,有力天增进了贩卖。

    为珍爱消费者权益,保护消费者好处,进步主顾写意度,制订了主顾赞扬处置惩罚设施,具体做法以下:

a.自接到主顾赞扬后,纪录进入档案,区内24小时内予以回复,区外省内48小时内予以回复,省外72小时内予以回复。

b.受理职员正在认定确属产品质量量义务后,赐与改换、退货、补足商品数目、退还货款的补偿。

c.对果产品质量问题形成消费者丧失的,根据国度相干法律的有关规定赐与购置产物的消费者补偿丧失。
    d.
对没法确认的质量义务,原则上不予补偿,特别状况下赐与退货或改换。

质量风险监测

 企业竖立企业质量档案和产品质量风险监测管理制度,对红茶消费和贩卖的整个过程停止风险剖析,对产品质量影响较大的重点环节,设立质量风险监测点,不断完善和健全企业质量风险监测系统,活期搜检、剖析总结,实时经由过程、行业协会、福建省产品质量监视检验所等相同渠道,普遍收集各方面的质量平安风险信息,接纳有针对性的防范措施,络续优化和革新质量管理的手腕和关注点,周全低落质量平安风险。2013年,我们停止了卖力自查和剖析,并收样品到国度威望检测机构停止检测,效果均及格。远几年,正在国度、省、市、县构造的产品质量监视搜检中,产品质量合格率100%

8:质量风险监测点及防范措施

序号

生产流程

风险监测点

防范措施

1

原材料的入库验收

1、原材料的质量颠簸

2、茶青中的农药残留影响食品安全。

1、增强供应商的考查评价和原材料磨练历程,执行一票否决制。

2、活期对茶青中的农残停止检测,竖立有机原粮基地,运用有机原粮。

 

2

枯燥历程

枯燥不完全形成水份超标

1、严格控制枯燥温度和工夫。

2、增强出厂产物的磨练。

3

产品包装、出厂磨练历程

1、包装历程形成净化。

2、净含量禁绝。

3、出厂磨练漏检。

1、严厉包装历程工艺规程,落实包装过程三检造。

2、称量装备活期校准,对净含量停止随机抽查。

3、严厉按划定对出厂产物停止逐批次磨练,坚定实现一票否决。

 

3、应急管理

作为食物消费企业,产物理化目标有一项不符合尺度要求,即为产品质量不合格,产品质量不合格即为重大质量安全事故。为包管食品质量安全事故应急处置惩罚事情顺遂展开,增强对突发食品安全事宜应急处置惩罚的组织领导,卖力落实各项应急处置惩罚步伐,进步应对食品安全变乱的处置惩罚才能,根据有用防备、主动应对、实时掌握的工作思路和以人为本、削减风险、分级卖力,科学预警、防控联合、快速反应的原则,范例食物消费次序和食品安全应急事情次序,最大限度天削减食品安全事宜的发作及其风险水平,保障民众身体健康和生命安全,制订了严重质量安全事故应急预案,严重质量事故发作后,立刻电告用户停止使用该批产物并呈报下级主管部门。经下级主管部门核准后,将该批次产物封存样寄送至国家质量监督检验中央停止复检,以复检效果为准。同时,由品管部书面关照贩卖企业该批产物的批号,贩卖单元凭据批号和发放纪录,查出产物的流向并敏捷关照相应客户停止使用该批次产物,品管部凭据企业产品质量追溯设施,停止追溯,对变乱停止卖力剖析,找出缘由,接纳弥补及预防措施,并停止义务追查和处置惩罚,根绝变乱再次发作,并实时将变乱缘由及处置惩罚计划反应给相干部门,并报企业分担指导审批。同时背下级主管部门作出书面搜检讲演,并追查相干指导和责任者的义务,严肃处理。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

质量事情,任重道远;食品质量平安,干系您我。将来企业将卖力贯彻十二五质量生长纲领,一如继往天对峙质量第一,主顾至上,以人为本,寻求更好的质量方针,以主顾写意为中央,以质量为本,诚信运营为主旨,周全落实消费企业的主体义务,不断完善产品结构;从影响产品质量的每个环节动手,不断完善企业内部各项管理制度,连续革新质量管理系统的运转质量,塑造优越的企业文化,打造卓着品格,打造百年品牌,竭诚为宽大消费者奉献优良、平安、宁神的产物!力图正在十二五终,充裕依托技术创新手腕,对峙科学发展观,把企业打形成一个机械化、信息化、标准化为根蒂根基的现代化企业,为人类社会的文化前进作出应有的孝敬。

 

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