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金骏眉是正山小种的一个分支,其是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200-1800米高山的本生态小种野茶的茶芽,采集芽尖局部,由纯熟的采茶女工手工采摘,天天一女工只能采芽尖约2千粒,联合正山小种传统工艺,由徒弟全程手工建造,每500克金骏眉红茶需数万颗芽尖。金骏眉红茶实属可遇不可求之茶中珍品,其形状乌黄相间,黝黑当中透着金黄,显毫香高,深受爱茶者得喜爱。

 

  得天独厚的自然地理身分和前人不懈的寻求和探究不是金骏眉问世的独一身分,要真正透辟天解读金骏眉,我们该当更多天要把眼光投向它的尾泡制作人骏德茶业的创办者、中国顶尖红茶建造巨匠梁骏德老师傅。

 

梁骏德老师傅将他的平生皆倾泻正在了对茶叶的研讨取探究傍边,对茶叶的那份固执的酷爱是他三十年如一日不知倦怠天处置茶叶加工审评事情的源源动力。由他尾泡制做而成的金骏眉,问世不外数年便掀起了中国的红茶高潮。关于金骏眉的由来和定名,另有一段不为人知的故事。

 

  梁老师傅通知笔者,金骏眉是桐木正山小种的一个分支。传统的正山小种只要特级,一级,二级,三级四个级别。2003年的时刻,北京茶客张先生、阎先生来到桐木村,事先便提出能不能做出比特级更好的茶,能不能做单芽。梁骏德心生犹疑,单芽嫩度高,做欠好就会碎掉,本钱异常下。这件事一向拖到2005621日。正在北京两位客人出采摘人为、出质料收买本钱的条件下,让人采了两斤多鲜芽,根基根据正山小种的工艺建造。第二天,张先生、阎先生喝了茶非常高兴,他们道:“这个才是真正的正山小种,是茶。”言下之意就是说,传统工艺的正山小种是茶叶,是叶。新品种的问世是茶界的打破,与个为众人易于接管的名字又成为当下的一个困难。张先生和阎先生主张用“梁骏德”的“骏”字,加上茶的形状似眉毛,而“眉”借具有寿者、恒久之意,故取名“骏眉”。另外,又凭据茶叶的品格及采摘的尺度差别,在前面加金、银、铜去辨别骏眉的品级。“金骏眉”便由此降生了。闲时,梁骏德徒弟和阎先生借用天平称了一百克“骏眉”去数,一斤“金骏眉”有58000多颗芽就是由他们一颗颗天数出来的。事后,他们又问梁老师傅能不能做一芽一叶的骏眉红茶。梁老师傅念,单芽都能做胜利一芽一叶应当也能做出来,因而实验做了,没想到新制出的白茶汤色金黄,具浓而苦的花香、蜜香,喝完以后甜美光滑,外型微小而松秀。实乃茶中佳构!

 

  “天赐骏眉落武夷,茶神嗅品不拜别”那是笔者戴用网上茶友们对金骏眉的评价,连茶神都能弃天上的琼浆玉液掉臂,只为金骏眉而恋恋不舍,怎能不赞金骏眉为茶届之“偶茗”?信赖正在梁骏德老师傅的不懈的勤奋和探究下,金骏眉这朵“奇葩”定能正在中国茶市以致天下茶市上争奇夺艳、圆润矛头!