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梁骏德揭开“金骏眉”秘密面纱

   克日,正在厦门一公司举行的“骏德正品金骏眉高峰”的品鉴会上,远7年不曾到过厦门的造茶巨匠——金骏眉创始人梁骏德,为我们揭开秘密“金骏眉”的真正面貌。正在运动间隙,梁骏德接管了本报的专访。

  由“金骏眉”发起的那场红茶效应正在坊间流行,但那仍然不会改动金骏眉创始人梁骏德师长教师最后的造茶心态——放心将脚中的茶做好,正在前提不允许的状况下,不会扩大质料消费,更不会以次充好。这位喜好建造新茶的老茶人道,他将正在往年投放包孕金小种、小种红袍等在内的一系列红茶,看中的恰是其中端市场。

  金骏眉市场范例有点易

  金骏眉走红以后,厦门市场的“金骏眉”一会儿“千树万树梨花开”,价钱从几百元到上万元不等,红茶市场变得相称杂乱。从某种水平上来道,客岁以来金骏眉的敏捷蹿红让梁骏德有点“想不到”,尤其是厦门消费者关于金骏眉的自觉追捧也让他深感不测。

  梁骏德正在品鉴会上再次提出,金骏眉资本极其有限是一个不容忽视的究竟,现在厦门市场上所标榜的金骏眉数目,曾经远远超越原产地桐木闭每一年的产量。

  梁骏德道,他旗下的骏德茶叶正在海内的代理商其实不多,福建省重要散布正在厦门、莆田、福州等天。而正在厦门也唯一一家总代理。面临当下金骏眉“李鬼”横行的状态,梁骏德也深感无计可施——正在短期内,还没有有用的手腕去范例红茶市场。他示意,作为消费者,要学会区分,理性天对待金骏眉。

多款红茶发力中端市场

  少着乌黑脸的梁骏德,看上去有点敦朴,他开顽笑道,那是终年造茶的效果。年近六旬的梁骏德很喜欢制做新茶,每研发胜利一款新茶,他便会高兴得载歌载舞,以至通宵易眠。

  远段工夫以来,梁骏德曾经研发出多款红茶,包孕金玫瑰、金小种、小种红袍和下山野茶等,将于往年投入市场。据引见,这些茶的价位广泛正在每斤1600元阁下,偏向恰是中端市场。

  “比拟高端市场,我更注重中端市场,那一块的消耗群体更加辽阔。”忸怩的梁骏德,一说到新茶,便像是正在道本身的瑰宝,显得神采飞扬,“关于我小我私家来讲,我最喜欢的一款就是下山野茶,我以至以为,它比金骏眉还要贵重,若是一天出喝,便会以为满身不自在。”

  梁骏德道,他不会把重要精神放正在金骏眉上,正山小种才是主营偏向。“不管做甚么茶,品格才是最要害。”

  正在申请原产地标识

  梁骏德道,许多器械能够让步,但遇到要害题目,是要据守原则的。此前,他念为旗下的骏眉茶注册商标,但“骏眉”品牌曾经被江西一家企业注册,那让他很无法,但更坚决了对其品牌珍爱的设法主意。

  梁骏德通知记者,他正快马加鞭天为旗下的产物申请原产地标识,局限不单单包孕金骏眉,借包孕传统工艺的正山小种等。

  梁骏德的茶园有翠绿的茶树,另有绚丽的山花。这些高矮纷歧取丛林为邻的茶树,经由过程梁骏德的建造能冲泡出一种特别的桐木幽香。深切酷爱故乡茶园的梁骏德道,只要好山好水才气产好茶,而若是胜利申请并注册原产地标识,不只能够明白限制红茶的产地局限,借能实现同一的质量掌握,更令消费者宁神。

  怎样品鉴金骏眉

  眼(视觉尺度):

  1.形状:正山金骏眉形状果桐木村茶叶种类多为偶种,又果奇种茶芽自己肥大,因此正山金骏眉茶干形状肥、细。又果正山金骏眉全手工揉捻,形成其形状蜿蜒度大。

  2.汤色:呈琥珀色。橙黄、清亮、通亮为上;白、浊、暗为次。一泡正山金骏眉茶干色彩以金黄、褐、银、乌四色相间。以100ml火、2.5克茶为例,若用80℃-90℃的水泡,则1分钟阁下出茶汤,此时汤水较白、污浊。若用100℃的滚水泡,则5秒-6秒后出汤,此时汤水则成金黄色。

  3.叶底:叶底呈新鲜的古铜色为上,红褐色为次。

  鼻(嗅觉尺度):干喷鼻清甜、沁人肺腑。开泡时蜜香幽幽,茶韵悠久。

  嘴(味觉尺度):正山金骏眉汤水甜美,顺滑,无涩感,有着生果般的甜美口感,绵软、醇厚而浓稠,耐冲泡,可泡13泡-15泡。

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